Çarşamba günü için yaptığımız plan gereği, Kenan Gişan, Ramazan Kılıç ve ben, sabahtan, şekere en uygun fiyatı aldığımız toptancı önünde buluştuk.
Araştırma yaptıkça, şeker fiyatlarındaki değişiklik bizi hayrete düşürdü,.
Beş çuval şekeri alıp, tarım il müdürlüğü bünyesindeki, Bursa Arıcılar Birliğinin üyeleri için kek hazırlama ünitesine, pudra şekeri ve kek karıştırma yapmak üzere vardık.
Önce Kenan beyin, 2 çuval şekeri öğütüp, ardından karıştırma ve paketleme işlemini bitirdik.
Kenan bey dondurucudan biraz taze polen getirmiş, yoğururken içersine onu karıştırdı, (koklattı) bu yüzden rengi biraz açık oldu.
Peşinden benim öğütme işlemi karıştırma ve paketleme işlemini tamamladık
.
Ramazan bey, bende polen olmadığını bildiği için kurutulmuş polen getirmiş, 4 kg poleni şekere karıştırıp pudra haline getirdik, çok güzel bir rengi oldu.
En son Ramazan bey'in operasyonuna kek operasyonuna başladık.
Ramazan bey, bulunduğu yöre itibarıyla bu mevsimde polen azlığı çektiği ve çam balına çalışacağı için poleni biraz fazlaca koydu.
Gözüne az gelmiş olmalı ki, bu da cabası deyip kiloluk şişeyi şekerin içine boca etti.
Odadaki havalandırma pervanesi çalışmadığı için, bol miktada şeker tozu yuttk ve kardan adama döndük.
Sonunda kaliteli mal paketlenip ortaya çıktığında, herşeye rağmen değdiğine kanaat getirdik.
Bal Kenan bey'den, Bandırma Bezirci köyü civarından, bu senenin ürünü mis gibi ayçiçek balı.
Polen Ramazan beyden,Barakfakih yöresinden derlenmiş .
Elbirliğiyle kekleri hazırlayıp, araçlara yükledikten sonra, helallaşıp ayrıldık.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder